방배김밥이 자체 개발한 로제 떡볶이 특제소스는 전통적인 로제소스 제조 방식에 베이컨가루와 치즈가루 등을 첨가하여 부드러운 감칠 맛과 특유의 풍미를 느낄 수 있다. 바삭한 새우튀김을 토핑하여 풍성한 비쥬얼과 찍어 먹는 즐거움도 느낄 수 있다.

30년 전통의 방배김밥의 대표메뉴인 유부김밥은 가공육이 일체 들어 가지 않으며, 고기 없이 고소한 소고기 맛을 풍미할 수 있다. 단백질이 풍부한 유부와 계란 지 단과 저염식 백무 등이 들어가 다른 김밥에 비해 프로틴의 함유량이 높은 ‘건강한 김밥’으로 알려져 있다.

방배김밥 관계자는 “진미김밥 등을 비롯하여 여러 가지 김밥의 메뉴도 계속하여 개발하 고 있으며, 방배김밥 삼성바이로오직스점에서 이미 검증을 완료된 결과를 바탕으로 방배김밥의 김밥메뉴와 곁들어 먹을 수 있는 뉴트로 컨셉의 간장게장도 개발 중”이라고 전했다.