• 목록
• 답변

[일요신문]맛집이라는 수식어가 난무하는 가운데 전국의 유명 맛집 17곳을 한 곳에서 만날 수 있는 신개념 셀렉다이닝이 등장했다.

강남역 프리미엄 셀렉다이닝 ‘킵유어포크(KEEP YOUR FORK)’ 1호점이 지난 3월 강남역 효성해링턴타워 더 퍼스트에 오픈했다. ‘당신을 위한 미식의 향연’이라는 콘셉트 아래 한식, 일식, 중식, 양식을 비롯해 다양한 후식 메뉴까지 갖춘 킵유어포크는 미식가들의 눈길을 사로잡기에 충분하다.

다채로운 외식 브랜드 가운데 육즙이 풍부한 ‘카사네카츠’를 맛보고 싶다면 돈가스 전문점 ‘밀피유’를 방문해보자. 2007년 신촌역 이대 앞에 처음 문을 연 밀피유는 0.3mm 두께의 얇은 돼지고기를 25겹으로 층층이 쌓은 후 카놀라유로 바삭하게 튀겨낸 돈가스를 선보이며 대학생들 사이에서 선풍적인 인기를 끌었다.

또한 킵유어포크에는 달인들의 음식을 직접 맛볼 수 있는 ‘달인 존’도 별도로 마련돼 있다. 달인 존에 입점한 ‘라이스쉐프’는 분식 전문 브랜드로, 이를 운영하는 김용대 대표는 SBS ‘생활의 달인’에서 김밥 최강달인으로 뽑힌 김밥 장인이다. 30년 전통 방배김밥 및 고추김밥이 주 메뉴이며 킵유어포크의 ‘바사삭’과 함께 생활의 달인 존 한 축을 맡고 있다.